El modelo productivo neuquino: cómo la exportación de trucha genera empleo genuino y divisas para la provincia.

Fuente: Secretaria de Prensa y Comunicación Provincia de Neuquen

Neuquén exporta calidad: la trucha arco iris se posiciona en las góndolas del mundo

La producción acuícola de nuestra provincia no tiene techo. Con un estatus sanitario único y un modelo de inversión sostenida, la trucha neuquina demostró en Boston que está a la altura de los paladares más exigentes del planeta.

Un salto estratégico: de la Cuenca del Limay a Boston

Recientemente, la firma Idris SA representó el trabajo neuquino en la Seafood Expo North America. Este evento no es solo una feria; es la puerta de entrada a mercados internacionales donde la calidad premium es el único estándar aceptado.

Como bien señaló el gobernador Rolando Figueroa, este logro es el resultado de años de sacrificio e inversión. El objetivo es claro: jerarquizar la actividad para que el esfuerzo de nuestra gente sea reconocido globalmente.

Radiografía de un sector en expansión

Neuquén no solo produce, sino que lidera. Actualmente, la provincia es responsable de entre el 80% y el 90% de la producción nacional de salmónidos.

Datos clave del motor productivo:

• Volumen actual: Cerca de 7.500 toneladas anuales.

• Proyección: Se estima una capacidad de carga total de 27.000 toneladas en los embalses.

• Infraestructura: Contamos con 9 pisciculturas activas, plantas de procesamiento en Piedra del Águila y Aluminé, y centros de engorde estratégicos.

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La ventaja competitiva: Sanidad y Origen

Lo que nos diferencia del resto del mundo es nuestro entorno. Los embalses Alicurá y Piedra del Águila ofrecen condiciones hidrológicas y sanitarias óptimas. Este estatus sanitario diferencial es una "escarapela" que nos permite competir como proveedores confiables y seguros en cualquier mercado externo.

El dato: La actividad está estrictamente regulada por la Ley Provincial 3073, garantizando un crecimiento ordenado y sustentable que protege nuestros recursos naturales mientras genera desarrollo económico.

La trucha neuquina es mucho más que un producto: es identidad, trabajo y futuro para nuestra región. Es el ejemplo vivo de que, cuando lo público y lo privado tiran para el mismo lado, los resultados cruzan fronteras.